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本文目录

1. 干沙河粉的做法家常做法
2. 水煮河粉家常做法
3. 自制河粉怎么做 
   ，自制河粉的河粉家常做法

干沙河粉的家常做法

河粉适量 ，买回来的做大全河粉其实很干净 ，有些人喜欢先用水冲洗一道，法大粉一旦冲洗了，常河炒的做法时候河粉很容易就散了烂了 。所以备好就行，河粉不要过水。做大全

步骤2

胡萝卜切细丝儿，法大粉大蒜子也切片。常河

步骤3

青菜洗干净 ，做法同样切细丝，胡萝卜炒进来特别好吃，青菜不喜欢的可以用菠菜白菜来代替
，最好也切成丝，好看
。

步骤4

鸡蛋两个打入碗中
，搅散
。

步骤5

油锅烧热 ，下鸡蛋液煎熟，鸡蛋吸油 ，可以多放些油 。

步骤6

下胡萝卜丝儿翻炒
，切细丝儿的胡萝卜很容易熟，生吃也没有关系 ，所以可以放在鸡蛋后面炒 ，不怕炒不熟。

步骤7

下河粉进来大火爆炒 ，倒入红烧酱油和生抽。

步骤8

快速翻炒几下倒入青菜丝，青菜丝也很容易熟，同时把盐，鸡精一起放进去  ，大火炒匀了就可以。

步骤9

河粉在锅里只要翻炒到上色就可以了

水煮河粉家常做法

将河粉用凉水泡半小时 ，晾干后，用急火煮熟，放入白醋 ，一带调料包，放入辣椒酱，香菜末，芥末面，蓟县辣酱 ，青蒜苗末 ，味精少许，即可食用。

自制河粉怎么做 ，自制河粉的家常做法

木薯生粉和水按照1：2的比例调匀至没有颗粒，与已经放了盐和油米浆混合均匀后，静置10分钟，用勺子或筷子搅拌均匀 。蒸。准备两个八寸平盘，在盘底均匀的涂抹一层油。大锅中水烧开 ，舀1/4杯米浆入平盘，用夹子放入沸水中，边放边旋转以使米皮薄厚均匀，盖上锅盖，大火蒸2—3分钟，盘中起大泡即可出锅揭。蒸好的河粉放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下揭下来 。摞。河粉摞放要切记每张间都要抹油。切。按照自己需要的宽度切开
 ，并稍微用手拨动开，如果要炒的话，还要抹点油 ，不要让河粉沾上。

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